kinagryta Nr 1
Ja idag har jag gjort en form av kinamat och det blev mer bra och gott än vad jag först trodde, för från första början smakade det bara lite blaha...blaha..men alltefersom det fick puttra och där kom i fler saker så Yammi...yammi...och det enda som egentligen fattades från en riktig kinakänsla, det var *jasminriset* hade tyvärr inte det hemma! Såklart blev det gott i alla fall men om man nu ska ha den där RIKTIGA kinasmaken i munnen så krävs det nästan jasminris kan jag tycka!
Detta behövs till 4-6 pers (vi är tre och där blev hälften över)
ca 800 gram fläskytterfile
3 dl vatten (spä efterhand)
3 msk tomatpure
3 -4 msk annanasjuice
4 msk chilisås
1 stor burk strimlade babbuskott ca 220 g
1 gul eller röd paprika
1 purjolök
färskriven ingefära ( jag hade krydda på måfå)
soja ca 1-3 msk
(hade även i ca 4 msk creme fraiche som jag hade i kylen) inget tvång)
ca 4 annanasringar
GÖR SÅ HÄR:
Börja med att skiva fileen och strimla den
Bryn fileen i en stekpanna med lite smör/margarin, salta,peppra och strö över lite ingefära,
Lägg över köttet i en stekgryta och låt puttra där på svag värme.
hacka under tiden paprikan och purjolöken och bryn upp det i stekjärnet tillsammans med dom strimlade bambuskotten.
Blanda ner chilisås,vatten, tomatpure,och annanasjuicen (även i detta fallet lite creme fraiche) bland köttet och låt allt puttra på svag värme..Häll sedan ner paprika/purjolök/bambuskott krosset i grytan,rör om och låt allt bli varmt.
Skiva 4 annanasringar och vänd ner i grytan strax innan man serverar.
SÅÅ GOTT!
köttet brynes och brynes och kryddas med salt,svartpeppar och ingefära
paprika och purjolök har hackats och nu ska även det brynas tillsammans med bambuskotten
Det färdiga resultatet heter som det smakar
KINA ;))
Detta behövs till 4-6 pers (vi är tre och där blev hälften över)
ca 800 gram fläskytterfile
3 dl vatten (spä efterhand)
3 msk tomatpure
3 -4 msk annanasjuice
4 msk chilisås
1 stor burk strimlade babbuskott ca 220 g
1 gul eller röd paprika
1 purjolök
färskriven ingefära ( jag hade krydda på måfå)
soja ca 1-3 msk
(hade även i ca 4 msk creme fraiche som jag hade i kylen) inget tvång)
ca 4 annanasringar
GÖR SÅ HÄR:
Börja med att skiva fileen och strimla den
Bryn fileen i en stekpanna med lite smör/margarin, salta,peppra och strö över lite ingefära,
Lägg över köttet i en stekgryta och låt puttra där på svag värme.
hacka under tiden paprikan och purjolöken och bryn upp det i stekjärnet tillsammans med dom strimlade bambuskotten.
Blanda ner chilisås,vatten, tomatpure,och annanasjuicen (även i detta fallet lite creme fraiche) bland köttet och låt allt puttra på svag värme..Häll sedan ner paprika/purjolök/bambuskott krosset i grytan,rör om och låt allt bli varmt.
Skiva 4 annanasringar och vänd ner i grytan strax innan man serverar.
SÅÅ GOTT!
köttet brynes och brynes och kryddas med salt,svartpeppar och ingefära
paprika och purjolök har hackats och nu ska även det brynas tillsammans med bambuskotten
Det färdiga resultatet heter som det smakar
KINA ;))
