loppingvin

MUMS sååå fabian god paj!!!! Hittade denna inne hos www.kryddburken  och jag håller med henne..MAN MÅSTE BARA TESTA FÖR ATT BEGRIPA HUR GOD DEN ÄR :)) Just nu begriper jag dessa ord, och helt klart så kommer jag göra denna fler gånger!!
Men eftersom denna är helt vegetarisk och jag är en köttmänniska så valde jag att ha lite rökt kall skinka till och givetvis sallad som jag fick över sen igår. :))



Detta behövs till denna GODA paj!!!

till pajdegen:

3 dl vetemjöl
150 gram smör/margarin
2-3 msk kallt vatten

till fyllningen:

1 brocollihuvud (delas i buketter)
ca 180-200 gram färsk spenat (finns i påsar)
ca 1 1/2 kvibille ädelost (alltså ca 200 gram)
5 små schalottenlökar
margarin
salt o peppar

Äggstanningen:

3 ägg
2 dl grädde
1 dl standarmjölk
salt och peppar

Gör så här:

Börja med att koka upp brocollin i lite lättsaltat vatten, låt rinna av och ställ åt sidan.
gör degen..blanda mjöl,margarin, vatten, o salt och knip snabbt ihop till en deg...låt vila i kylskåp 20-30 min.
hacka löken och bryn upp den tillsammans med spenaten som krymper ganska rejält
Här saltade och pepprade jag en aning.


spenat och lök precis ilagt med en klick margarin i en stekpanna


Efter en stund ser spenat och lökblandningen ut såhär ( har krymt till sig rejält) :)

Ta ut degen från kylen och tryck ut den i en pajform med löstagbar kant ca 25 dm
Dela den avrunna broccolin i minndre bitar och lägg det i botten av pajskalet
smula över hälften av kvibilleosten
sen lägger du över spenat och lökblandning
och resten av osten smulas över.

Gör äggstanningen genom att vispa ägg och grädde/mjölk lite lätt med en gaffel, smaka av med salt och peppar
häll blandningen över pajen och låt den sen grädda i ugn 175 grader i ca 30-40 minuter.
jag lossade min paj från *väggen* nästan på en gång men lät den svalna en aning innan jag skar i den!

SÅÅÅÅ UNDERBART GOD!!! men så älskar jag ju spenat och broccoli!! :))



och som sagt, till lite rökt skinka o sallad så blir det som en komplett måltid!!! :)

TESTA NU DETTA!!!!

Mmm...ett litet roligt namn kan jag tycka men så goda dom blev och det var första gången jag testade mig på detta, inga konstigheter alls faktist, även om jag var lite rädd för att dom skulle brännas vid i järnet, men man får helt enkelt testa sig fram med värmen på spisen.
Detta recept hittade jag inne hos www.kryddburken.se
Väldigt smarriga var dom men kan tänka mig att äta dom lite sådär halvljumma med vaniljglass, så jo detta kommer nog bli en favoritefterrätt till sommaren ;)) NÄR DEN VÄL VILL KOMMA!!
så här vackra blir dom



Denise tyckte att det liknade plättar och jo det gör dom väl men lite tjockare än plättar
påminner lite om sockermunkar kan jag tycka, men jag hade lite problem med att få sockret att fästa på dom?
Får kanske ta och fråga Linda på kryddburken hur man går till väga för att få fast sockret.

ca 20-25 st

2 ägg
1 1/2 dl strösocker
2 1/2 dl mjölk
5 dl vetemjöl
3 msk bakpulver
3 msk vaniljsocker
2 mogna bananer (inget måste)

vispa ihop ägg och socker till en jämn smet
blanda alla de torra ingredienserna och blanda om väl
häll i mjölken i ägg/sockerblandningen och vispa slät
rör ner mjölsorterna och vispa till en slät deg
Mosa sen två mogna bananer och vispa ner dom i smeten så slätt som möjligt.
stek sedan krabbelurerna på låg värme (så att de inte bränns) här får man testa sig fram och jag använde ett plätt-järn till mina krabbelurer och det funkade jättebra.
använde ca 2-3 msk till varje krabbelur.
vänd dom i lite socker när de är klara ( det var här jag tyckte det var svårt att få sockret att fastna)



VÄLDIGT MUMSIGA NÄR SÖTSUGET SÄTTER FART PÅ KROPPEN!!

Ja jag lovade ju att dela med mig av den goda fläskpankakan som jag gjorde igår och här kommer receptet och det räcker till 4 personer


4 ägg
8 dl mjölk
3 paket bacon
4 dl vetemjöl
salt
vitpeppar
tre små morötter
1 gul lök
en burk svamp ( hade jag även i) men det kan man vara utan


gör så här:

strimla baconet och hacka löken och låt det brynas tillsammans med lite smör i en stekpanna
krydda ev med lite vitpeppar
riv morötterna ( ska bli ca 3 dl )
knäck äggen i en skål och vispa lätt
rör ner hälften av mjölken och hela mjölmänden och vispa se till en slät smet
Rör sedan i resten av mjölken och blanda ner morötterna
smörj en ugnsform och lägg i bacon och lökblandningen
häll sen över morotsblandningen
grädda i ugn 225 grader i ca 25-30 minuter
servera med lingonsylt och nån god grönsallad




klar att avnjutas!! ;)




Väldigt god, men svampen som jag hade i kan man vara utan om man inte gillar svamp!




detta blev jag inspirerad av att laga efter att varit inne på www.ensidamedmat och hittade receptet där!

Tänkte jag skulle dela med mig av ett gott pajrecept som jag hittat inne hos www.matplatsen.org där finns många fina och goda recept som jag kommer testa allteftersom och häromdagen gjorde jag då denna underbart goda paj som tål att göras!

pajdegen gör du så här:

blanda ihop 4 dl mjöl, 2 tsk bakpulver,1 tsk salt, 50 gram smör/margarin, 1 1/2 dl filmjölk
blanda allt till en deg och tryck sedan ut degen i en pajform med löstagbara kanter 24-26 dm
förgrädda i 225 grader i 10 minuter

fyllningen till pajen består av:

600-700 gram blandfärs
1 1/2 påse taco kryddmix
1 hackad lök
1 dl vatten
2 tomater
fefferoni 4-6 st

Bryn köttfärs och lök,tillsätt vattnet och kryddpåsen och låt koka in så vätskan försvinner




hacka fefferoni och tomaterna

Lägg köttfärsröran i pajskalet och sen tomater och fefferoni ovanpå

Gör sen *toppingen*

2 dl creme fraiche

4 msk majonäs

2 dl riven ost

3-4 pressade vitlöksklyftor

blanda allt

bre toppingen över köttfärs,tomat och fefferoni, sen in i ugn 15-20 minuter i 250 grader tills ytan har fått fin färg.

pajen som befinner sig i ugnen!




pajen är klar för att ätas tillsammans med fräcsh sallad
kan verkligen rokomenderas!!!

Klockan är halv 9 och Denise ska snart komma hem för att äta lite hemmagjord pizza, eller njaa...degen köpte jag färdig så jag fyllde lixom bara på med ingredienser, smidigt och bra när man vill ha nåt snabbt till middag och det var precis det jag ville ha idag efter en hel dags utbildning.
Fick skjuts av min kollega och hennes man till jägersro efter utbildningen och då passade jag på att gå in på coop och handlade, hade redan innan bestämt mig för att fixa till en snabblagad pizza så jag visste ju vad jag skulle ha och styrde stegen mot dessa ingredienser,,,jaja...där åkte ner lite annat i vagnen oxå förstås men det gör det ju ALLTID!! :)  tog bussen hem med två tunga kassar men det gick bra trots att jag fick stå upp hela vägen, jag åkte ju typ i rusningstrafiken när alla slutat jobb o skola.

Pizzan blev jättegod trots fuskdeg! kan tänka mig att göra det fler gånger faktist...kanske till kalas eller om Denise har kompisar hemma en helg, så lätt att bara slänga på vad man vill ha och sen in i ugnen i 20 min.

ser ganska giftig ut på bilden men det beror nog på den gula cheddarosten.

Annars idag så har utbildningen gått bra men jag tycker ändå att det är jobbigt att vara inomhus så mycket,,ja i princip hela dagen förutom när man var ute och tog ett bloss på middagsrasten, så ja jag var helt slut i hjärnan den sista 1 1/2 timmen...orkade knappt tänka!!  annars e det väl bra att kunna tänka på kroppshållning och så, för egentligen jobbar man ju helt fel många gånger och det kan skada rygg och leder i framtiden, så visst är det nyttigt med sådana här utbildningar. Hoppas bara man har tid att ta till vara alla dessa övningar i själva verkligheten där det för det mesta ska gå undan just för att hinna med!

Imorgon är jag ledig och då planerar jag att storrengöra ett rum i taget, Och nu menar jag från tak till golv..och ev ändra om lite i storarummet? får se hur mycket jag pallar med imorgon? men jag känner så för att göra något drastiskt, måste snart ha lite förändring här hemma, annars blir jag TOKIG!! jag vill måla om, ha nya gardiner, lampor, mattor, filtar och annat som går i samma färger.

Måste bara snart bli bra väglag så jag kan ta min bil och köra runt o kolla lite på egen hand,,,ikea,jysk,loppisar,ekohallen,mobilia ja you name it!! Måste få lite vår i huset känns det som! :)

Jaja...imorse tog jag en bra bild på smulan..hon liknar en liten prydnadskatt där hon sitter i fönsterkarmen!!

visst e hon GOOOO??

Nu ska jag sätta in disken här och nu kom Denise för att ta K-T-hunden på sista rundan...

Hmmm...idag blev det NÄSTAN samma middag som igår, ja i alla fall så blev det en form av pizza fast denna gången var det makaronipizza, enkelt och gott men jag föredrar pizzan som vi hade igår.

makaronipizza med salladen som var över sen igår.

Nu är jag dock trött på pizza så imorgon får det bli nåt annat. Idag har jag annars bara latat mig, inte gjort så mycket alls faktist. så med andra ord så har det varit som en riktig latesöndag *L*
Kan inte riktigt fatta att det redan är 1 November...himmel o pannkaka vad det går snabbt, nästan bara en månad tills vi åker till Puerto Rico så nu börjar man längta lite om jag ska vara ärlig!
Och om bara en månad så ska man ju börja sätta upp sina adventsstakar och annat trevligt, det är ju alltid mysigt när man sätter upp det, mörkt på morgnarna och mörkt på kvällarna, så lite ljus i huset skadar ju inte :)

Nu ska jag sätta igång diskmaskinen här och hänga upp en maskin tvätt som nyss blivit klar.

ha en fortsatt fin SÖNDAGKVÄLL!

inspiration till dagens middag fick jag ytterligare här inne http://ensidamedmat.se fläskfilepizza med kebabkrydda... och så här ser det ut när jag lagar mat....



Pizzadegen



gottigheterna som jag ska ha på min pizza...*MUMS*

klar för ugnen!

Och ja jag återkommer om det blev gott eller inte! men kan man verkligen misslyckas med pizza??? JAG TROR INTE DET! :)

PÖSS OCH KRAMIS