loppingvin

Imorse hittade jag en burk dolmio i skafferiet och där läste jag ett recept på baksidan som verkade ganska gott och enkelt att tillaga, sagt och gjort så plockade jag fram tre kycklingfileer som fick ligga framme för att tina upp och nu har vi precis käkat och jodå, det var gott och *SNABBLAGAT* så passar utmärkt en dag mitt i veckan när man inte vill stå i köket en längre tid :)


kyckling,pasta, dolmiosås och parmesanost var allt jag använde till detta och överbliven sallad sen igår
Lättare kan det inte bli!!!

Gör så här: 4-5 pers
strimla 3 kycklingfilleer i mindre bitar/tärningar
bryn dom i ett stekjärn och krydda med salt,vitpepper och persilade.
Koka pasta till 4 port

Lägg i den brynta filen i en ugnsform, pastan över och sen såsen..rör om så det blandas väl.
Toppa gratängen med riven parmesanost
in i ugn 200 grader i ca 20 minuter
*MUMS* KLART ATT ÄTA!!! ;))

Den här burken sås använde jag



och denna nya pastan som var riktigt god


Den kommer jag att testa även i spagettiform. helt klibbfri efter att man har kokat den.

Denise och jag har annars varit på Ikea idag och handlat gardiner till köket och ett par dukar till köksbordet, blev oxå lite stearinljus och ett par ljusstakar,så nu ska jag snart ta och tända upp lite ljus här hemma..för nu börjar det mörkna så smått :) men ÄNDÅ...tänk att det är ljust ute ännu klockan 17:15...så nog ser man en ljusning på att våren kommer att komma förr eller senare, Idag har det ju varit ganska härligt vädet med sol men dom där riktiga vårkänslorna vill inte infinna sig riktigt än..men det beror väl på att det trots allt är ganska kyligt fortfarande. Jag tror att när väl solen börjar värma en så kommer oxå vårkänslorna in i kroppen på en ;) 
Gardinerna blev ett par enkla vita och tunna och det blev hur tjusigt som helst.


Dukarna som ligger på bordet köpte jag oxå.



Efter att vi hade varit på Ikea så körde vi hem en runda till mamma o Nisse och drack en kopp kaffe och där hemma var även Ulla och Hugo så det var kul att träffa även dom. 
Körde sen och handla lite på coop extra och där gillar jag verkligen att handla, dom har ju precis ALLT och lätt att hitta där inne, så där ska jag nog storhandla någon gång. 

Nu ska jag som sagt ta och hålla kväll och tända upp lite goa ljus här, så ni får ha en fortsatt bra söndag.  

så gott, så enkelt och så krämigt!!!

4 pers

ca 10-12 skalade och skivade potatis
400 gram blandfärs
2 gula lökar
4 dl creme fraiche
1 burk strimlad bambuskott
3 påsar extrakryddad bearnaisås (pulver)
4 dl vatten
salt
svartpepper
paprikakrydda

GÖR SÅ HÄR:

skala och hacka löken
bryn färs, lök och strimlade bambuskott i en stekgryta med lite margarin, krydda med salt,svartpepper och paprikakrydda
blanda ihop beapåsarna med kallt vatten och rör ner creme fraichen i en panna och låt det koka upp och ihop.
Gör under tiden salladen och skala och skiva potatisen
Häll färsröran i en smord gratängform
de skivade potatisarna över och sen sist såsen

grädda i ugnen i 225 grader i ca 45-50 minuter

servera med sallad


varvning av köttfärs och potais



Såååå Goott....sååå Enkelt!!!

Jahapp, så var då veckans och månadens första jobbedag avklarad, kom hem och satte på en kopp kaffe med en gång, egentligen brukar jag aldrig dricka kaffe på eftermiddagen men jag kände att jag var sugen på det nu när jag kom hem så yes box..nu sitter jag här med en go kopp framför mig oxå tänkte jag dela med mig av ett väldigt gott recept som jag gjorde igår!


KRYDDSTARK KORVGRATÄNG MED AJVAR PINJUR 4-6 PERS


ingredienser


1 pak pasta 500 gram av valfri sort

3 st kryddkorvar tex choritzo eller annan kryddig korv ( jag kommer inte ihåg vad mina hette)

1 strimlad purjolök

6-10 färska champinjoner (jag hade 7 för mina var ganska stora)

2 dl vatten

2 dl vispgrädde

2 buljongtärningar kött eller grönsak ( jag hade höns, eftersom jag varken hade kött eller grönsaksbuljong hemma)

2-3 dl ajvar pinjur

1-2 tsk sambal Olek

vitlökspulver

salt

svartpeppar


riven ost till gratinering

Nu hade jag inte ajvar men jag hade en annan pinjur burk hemma och det är nog sak samma tror jag, smakade gott med denna jag hade i alla fall

GÖR SÅ HÄR


koka pastan enligt anv på paketet, häll av vattnet och lägg i pastan i en smord gratängform

Dela korven först på längden sedan tvärsöver så att det blir små halvmånar

skölj och skiva champinjonerna och strimla purjolöken





Bryn först korven i lite margarin i en stekgryta och efter en stund häller man i purjolök och svamp och låter det bryna med korven en stund.





Häll i ajvar pindjur, vatten,grädde och köttbuljongtärningarna, rör om så att tärningarna löses upp och tillsätt sen sambal Olek

krydda, salta och peppra och låt såsen koka ihop lite

Häll korvblandningen över pastan och fördela riven ost ovenpå




alla ingredienser är i och såsen ska bara kokas ihop

strax innan den ska in i ugnen..bara osten som ska fördelas

Grädda i 200 grader i ca 15 minuter tills osten smält och gratängen fått fin färg

severa med en fräcsh sallad

verkligen gott och lättlagat så detta kommer jag göra fler gånger! :))
Receptet har jag hittat inne hos http://ensidamedmat som jag har i länken här brevid!


Idag blir det bara lite rensning i kylen här hemma för jag har mat över både från lasagnedagen och från igår så det får bli lite så där plock idag, så att det inte ligger och bli gammalt!

Och vart blir sommaren av?

Igår tog jag denna bilden..inte världens bästa men man ser i alla fall Regnbågen som visade sig igårkväll

Detta får ni bara inte gå misTe om!! det är en *festrätt* egentligen men eftersom jag vart ledig idag så kan man ju unna sig det där *lilla extra* Inte för att det är ett svårt recept utan *tvärtom* VÄLDIGT ENKELT, men samtidigt passar det nog mer till en helg då man kanske har folk på besök. Och snacka inte om efterrätten som jag fixade till OHHHH...bara så GOOOOD...den riktigt smälter i mungiporna!


SKINKGRATÄNG
4-6 PERS

gör så här:

Potatis..matberedaren full

400-500 gram rökt skinka

5 dl vispgrädde

1 burk cantadou ost med vitlök/örter

2 vitlöksklyftor

salt

vitpeppar

persilade (en krydda med vitlök och persilja)

♥

Skiva potatisen

strimla skinkan
koka upp grädde,cantadouost,pressad vitlök,salt,peppar och persilade
blanda potatisen med gräddblandningen
låt sjuda ett par 2 min
varva potatis och skinka i en ugnsform
gratinera i ugn ca 175-200 grader i ca 30-40 min
efter halva tiden strödde jag på lite ost
Servera med sallad

BARA SÅ JÄKLA GOTT!!!

Annanaspaj 4-6 pers

Ingredienser:

100 gram smör
3 dl vetemjöl
1 dl socker
1 tsk bakpulver

Börja med att blanda ihopa alla ingredienser till pajskalet
Tryck ut degen i en pajform (jag smorde ej formen innan)

fyllning:

1 ägg
1/2 dl socker
2 dl creme fraiche
en burk krossad ananas

blanda allt

häll smeten i pajskalet
grädda i 175-200 grader i ca en halvtimme





servera pajen ljummen med lite vaniljglass

Verkligen MUMMA alltihopa!

japp..Nu var middagen klar *mums* så gott det var!!! Säger hon som inte ens har smakat på sin egna rätt!! *L*
jaja...det LUKTADE gott i hela köket i alla fall!! och han med stort H har käkat precis,,,frågade honom om det var gott och vet ni vad han svarade!!??.......""ja om du inte hade spottat i det så hade det ju vart gott""
Mmmm....SÅÅÅ... mycket känner han mig tydligen? FY FASIKEN!!!

Vi har bråkat ikväll men ger det honom anledning att säga VAD SOM HELST?

nej jag tycker inte det i alla fall!

MEN HÄR KOMMER RECEPTET SOM JAG GJORT IKVÄLL!

en suveränt lätt middag och som jag nämnde så luktade det jättegott o smakar säkert likadant som det luktar.
ska själv sätta mig att äta nu för nu har H gått o lagt sig. yiiiiiiaaaa!!!så nu kan jag äntlighen koppla av.

Ädelostgratinerad kycklingfile

och min alldeles egna sallad till!!!

mums!