loppingvin

Idag blev det grillat här hemma, jag hittade billiga fläskkotletter på konsum i Nydala, dom skulle gå ut idag men grillar man dom samma dag så är det ju inga problem.
Till det blev det sallad och coops potatisgratäng :(  INTE GOD!!! i alla fall inte om man jämför med min egna hemmagjorda gratäng ;) men i NÖDFALL funkar det!
Nu ska jag bara jobba imorgon oxå sen är det ÄNTLIGEN LEDIG HELG! :) ska bli så skönt, och denna Lördagen är det bestämt att vi ska träffas...vi tjejer från *förr* ska bli så trevligt, förra gången vi skulle träffas så var ju jag dålig och inte kunde komma..men denna gången sååå :)) Ser jättemycket fram emot det!
Har testat min nya kamera lite idag och jag är jättenöjd med den, den tar bra närbilder oxå, som jag saknat att mina andra kameror har kunnat göra.
Här är lite ex på dagens bilder.




Lite marinerade kotletter på grillen



Middagen i sin helhet




Potatisgratängen som INTE är någon höjdare! ;)

OXÅ TVÅ FINA NÄRBILDER SOM JAG TESTAT MIG FRAM TILL





Jag älskar min kamera redan och ännu mer roligt är det nu när jag har lärt mig redigera mina foton med ramar och annat :) så det lär bli mååååånga mer foton i framtiden *hihi*
Men nu är det dags att hålla kväll.

SOV GOTT

Gud vad gott recept jag fixade till idag och VÄLDIGT..VÄLDIGT LÄTTLAGAT! Suveränt bra en vardagkväll när man vill att det ska gå snabbt! Detta kommer jag helt klart att fixa till fler gånger och det är säkert UTMÄRKT att ta med sig som matlåda till jobbet oxå ;) och inspirationen till detta recept fick jag inne hos www.saltochpeppar :) en härlig sida med många fina recept!




4-5 pers
detta behövs:

500 gram färsk tortellini (jag hade med ostfyllning) men finns så många andra sorter att välja på.
100 gram rökt skinka
100 gram kvibille ädelost ( jag tog hela osten på 140 g)
70 gram färsk babyspenat
4 dl keldas ostsås (4 sorter)

GÖR SÅ HÄR:
koka tortellinin enligt förpackningen och lägg sen den kokta tortellinin i en smord ugnsform
skölj av spenaten och strimla skinkan
fördela spenat och strimlad skinka över tortellinin
häll över ostsåsen, och smula över osten.
ställ in i mitten av ugnen på 225 grader i ca 10 minuter

servera med någon grönsak och ev en knäckemacka

ÄT OCH NJUUUUUT!! ;))



Väl värt att provas på när man är ute efter något väldigt enkelt, men ändå väldigt gott!

 

Gomorrgon kära människor!!
sitter här med en god kopp kaffe och tänkte att jag skulle lägga in recepten på maten som jag hade till Nyår om det nu är någon som vill testa detta goda för allting var verkligen jättegott!! Jag tycker det är bra att ha mina recept inne på bloggen eftersom man kan gå tillbaka och titta men framför allt hitta upp recepten igen..många gånger kan man göra något gott, som man sen vill göra om..men så kommer man inte ihåg vart man sett receptet från början och då är det ju bara till att gå tillbaka till sin blogg och kolla. :)
Jag tänkte i alla fall ta och börja med potatiskakan som bara måste testas och den har jag hittat inne på matklubben.

POTATISKAKA 4-6 PERS

1 kilo mjölig potatis
60 gram soltorkade tomater i olja
35 gram djupfrysta provencalska örter (från frysdisken)
1,5 tsk salt
1 krm svartpeppar
3 ägg
2,5 dl mellangrädde
(jag hade även lite riven cheddarost i )

BESKRIVNING:

sätt ugnen på 200 grader
klipp en rundel smörpapper och lägg i botten på en rund form med löstagbar kant 24 cm i dm
skala och skiva potatisen i tunna skivor och strimla tomaterna
varva potatis, tomater,örtkryddor,salt och peppar i formen ( det var här jag även varvade med lite ost)
vispa ihop ägg och grädden och häll det över potatisblandningen
Grädda i nedre delen av ugnen i ca en timme.





klar att *AVNJUTAS*

Tänkte jag skulle lägga in ett gott recept som jag hade på mitt buffebord igår, gott att äta en varm sommardag tillsammans med rostat bröd T ex eller varför inte en grillad laxbit?


4-6 pers

3 dl kallt ris som man brer ut i en ugnsform
1 1/2 dl vispgrädde
1 dl majonäs
1 dl ketchup
1 hackad gul lök
1 burk tonfisk i vatten


Koka riset och bre ut i en form för att kallna

Vispa grädden och blanda med de övriga ingredienserna

Lägg blandningen ovanpå riset och garnera med räkor

Lätt att röra ihopa och väl värt att provas en varm sommardag.

Shiiit vad min data är seg och trött här idag, kanske den börjar bli lite förkyld? Hmm...ja man kan ju faktist undra för det var längesen den var så slö och trött!! Det har varit så kallt ute idag så nu är det nog snart dags att börja med mössa och vantar, Ja vantar i alla fall!! Idag skulle jag egentligen hem o gratta Nisse men så fyller ju pööjken år idag så vi bestämda idag på morgonen att vi skulle köra hem till honom efter jobbet, men så blev det ändrat till Onsdag och då tänkte jag ju som så att då tar jag och kör hem till mamma o Nisse imorgon när jag är ledig men då visade det sig att dom ska bort. Så får ta det en annan dag i veckan.
Idag har jag gjort en jättegod ny middag...Tonfisklåda. Lätt att göra var det oxå och som sagt jag gillar när det är lätta och goda middagar på vardagarna. Då vill man typ inte stå i köket i flera timmar.

Här kommer receptet för den som är intresserad

Tonfisklåda 4-5 pers


12 kokta kalla potatisar

2 burkar Tonfisk (jag använde abbas)

salt

peppar

1 liten gul lök

1/2-1 paket dill

3 påsar hollandaisås

2 dl riven ost

gör så här:

sätt ugnen på 200 grader, smöra en ugnsform och skiva potatisen och lägg hälften i botten på formen
hacka löken och strö över potatisen..smula över tonfisken,klipp dill över röran
salta och peppra
gör såsen enligt paketets anvisning och häll hälften av såsen över gratängröran, sen ytterligare potatis och sen resten av såsen.
sist ost
sätt in i ugnen i ca 25 min




klart

servera med lite färska grönsaker!




***MUMMA***