kycklinggryta med avocado
Detta behövs till 4-5 portioner
3 kycklingfileer
1/2-1 strimlad purjolök
2-3 msk mango chutney
curry
salt
kinasoya
2 dl creme fraiche
1 dl vispgrädde
1 hönsbuljongtärning
3 dl vatten
2 mogna avocado
GÖR SÅ HÄR:
Skär kycklignen i mindre bitar och bryn dom i lite smör i en stekgryta
strimla purjolöken och låt den bryna med kycklingen
strö över curry och salt
Häll på vatten,mango chutney och lägg i buljongtärningen
Låt puttra en stund.
Tillsätt creme fraiche och grädde och smaka av med soja o ev mer curry
låt koka upp
skiva avocadon i mindre delar
ta grytan från plattan och lägg i avocadon
servera med ris och god sallad och cashewnötter (inget tvång)
e får man reda av såsen med lite maizena om man vill ha den lite tjockare (jag gjorde det) och jag la även i några svarta oliver som jag hade hemma.
lättlagat och mycket gott så testa nu detta! :))
DAGEN IDAG!
har varit ganska lugn på jobbet, vi skulle ju egentligen ha APT men eftersom chefen har sem så blev det inget med det :) Kvällen erbjöd sig att ta över larmtelefonerna så att vi alla på dagen kunde få gå hem redan halv 3
TACK FÖR DET! :)
såklart så uppskattas varje minut!
Jag hade bilen idag eftersom mr D varit ledig, så jag tog mig en runda till B&W gick snabbt och kollade lite reapriser och köpte mig en skitsöt svart tunika :) den har kostat 300 hundra men nu var allt på halva priset!
Mr D har plockat ner sin säng idag, ja för Lisette ska ju snart flytta hem igen på ett år för att spara ihopa till en insatslgh, men han fick blåsa upp sin madrass...jag pallar f-n inte ha honom i mitt sovrum..han snarkar ju som kom och hjälp mig dö! Visst jag snarkar oxå men det är ju inget som jag lider över :)
Han går oxå alltid och lägger sig mycket tidigare än vad jag gör och när då jag ska lägga mig så snarkar han för kung och fosterland!!! så NIX....han får ligga var han vill men inte inne hos mig! och det vet han om!
Jag har aldrig sovit så gott som jag gör nu sen vi fick delade sovrum och jag är inte villig att börja dela rum med honom igen!
Idag har jag återigen börjat känna mig snuvig..är såååå trött på denna förkylning som kommer och går hela tiden! Kan man inte bara bli riktigt j-la förkyld en endaste gång så att man blir av med skitet sen?
gudomlig kycklinggratäng
Denna gratäng måste ni bara testa!! Det var sååå gott och nästa gång jag har bjudning kommer jag att bjuda på detta recept yummi!!
Detta behövs till 4-5 pers
3 stora eller 4 små kycklingfileer
1 paket bacon
ca 10 cm purjolök
150 gram färska champinjoner
1-2 tsk sambal olek
1 ask creme bonjour ost vitlök/örter
3 dl vispgrädde
riven ost
salt, vitpeppar,svartpeppar
(basilika på toppen av gratängen)
Gör så här:
Börja med att hacka purjolöken och skär svampen i mindre bitar
Fräs hacket i en stekpanna med lite margarin
Dela kycklingen i mindre kuber
och bryn i bitarna i en stekpanna, salta och peppra lite
blanda grädde, ost och sambal olek i en gryta och låt såsen koka upp.
häll sen ner kycklingen och purjolök/svamp fräset i såsen och låt puttra en liten stund
smaka ev av med mer salt o peppar
smöra en ugnsform och häll i såsröran i formen
grädda i ugn ca 20 minuter i 225 grader
Under tiden steker du baconet så det blir knaperstekt
ta ut formen efter 20 minuter och lägg på det knaperstekta baconet och strö massor av riven ost över
krydda lite med basilika
sätt in i ugnen igen och låt grädda ytterligare 10 minuter
Servera med ris,pasta eller potatis och en god grönsallad
SÅÅÅ GOTT!!
Smakade mycket bättre än vad denna dåliga bild säger! ;))
kyckling i god sås
Tyvärr missade jag att ta kort men det kan väl gå bra ändå?
Detta behövs till 4 pers
4 kycklingfileer
1 paket bacon
10 champinjoner
5 dl grädde
2 msk hackad timjan
2 msk hackad persilja
salt och peppar
lite soja för färgens skull
Gör så här:
klipp baconet och fräs det knaperstekt i en panna
dela svampen och fräs den tillsammans med baconet
Häll på grädden och låt småputtra en liten stund
krydda med dom färska kryddorna och salt o peppar
Tillsätt lite coloritsoya för färgens skull
Lägg kycklingfileerna i en smord ugnsform
häll såsen över
sätt in i ugnen på 200 grader i ca 30-35 min tills kycklingen är klar
servera med ris,pasta eller potatis och en grönsallad
SMAKAR UNDERBART
Påskmustkyckling
Tänkte att jag skulle ta och sätta in det mustigt goda receptet som jag gjorde häromdagen och detta hittade jag inne hos www.camilla.com och jag tackar henne för en underbart god måltid :)
Vi är ju bara tre här hemma nu men jag följer alltid recept på 4 personer eftersom ibland kan det ju bli en skvätt över även till Felix som oxå älskar mat ;))
Så här gott såg det i alla fall ut när det var upplagt på tallrikar
en mamma,pappa,barn tallrik om man ser på ristornen ;))
Detta kan jag helt klart testa igen men nästa gång ska jag ju testa med ursprunget *JULMUST* jag fick ju använda *PÅSKMUST* men visst smakar det väl likadant?
Detta behövs till 4 pers:
4 kycklingfileer
2 dl creme fraiche
2 dl påskmust
1 hönsbuljongtärning
1 tsk ingefära
1 tsk torkad rosmarin
1 msk soya
Gör så här:
Dela fileerna på längden så att det blir två kött skivor utav varje filee
Bryn dom i en stekgryta ( här saltade o pepprade jag en aning, eftersom jag inte gillar när det luktar rått i järnet)
blanda ihopa creme fraiche,jul/påsk-must,soya och kryddor och häll i det bland den brynta kycklingen..lägg i en hönsbuljongtärning och låt allt sjuda ( mitt fick stå och sjuda ca en halvtimme)
Eftersom vi älskar sås här hemma så gjorde jag dubbel sats, tyckte att det lät så lite annars och jag fick även reda av min sås lite eftersom den var ganska tunn.
Under tiden som kyckligen skjuder i sin sås så fixar man till det man vill servera med och i mitt fall så blev det ris och brysselkål.
kycklingen ligger och gottar sig i påskmust-blandningen :)
smörvända brysselkål är bara sååååå gott till brunsås och lingon/gele..
HELT KLART VÄRT ATT TESTAS
Idag är det Fredag och då ska det bli grillat
det måste man bara i detta UNDERBARA VÄDER!!
:))
FLYGANDE JAKOB
Tänkte jag skulle dela med mig av ett himmla gott recept som jag gjort idag och som en av mina gammla väninnr sa, det där är ett recept från 80-talet ;)) Mmm...kn nog stämma att det var ganska populärt att laga just denna maträtten just då,men visst sjutton är den lika god ÄN IDAG!??
Flygande jabob i ALL SIN ÄRA!!! ;))
gör så här 4-6 pers:
en grillad kyckling
1 pak bacon
3 dl vispgrädde
1 dl chilisås
2 bananer
annanas
jordnötter
riven ost ( inget måste)
Börja med att bena ur kycklingen och ta bort skinnet (jag gav skinet till Felix, och han blev lycklig)
lägg kycklingköttet i en smord form
stek upp baconet i strimlor och strö det sedan över kycklngköttet.
Dela annanesen i småbitar och strö över ( jag hade ca 2 1/2 ring)
skiva banan och lägg ovanpå ( endast en banan hade jag)
vispa 3 dl grädde lätt så att det blir lite tjockare (inget tvång)
blanda i 1 dl chilisås och smaka av med svartpeppar
häll såsen över kyckling-röran
strö över lite salta jordnötter och ev lite riven ost!
Servera med ris och god sallad
*MUMS* VAD GOTT!!!
Och detta fick jag inspiration från malins blgg, däremot har jag lagt till och dragit ifrån helt och hållet på min egna smak, men det ble helt klart suveränt gott!! det salta ihop med det söta....yummmmmmiiii..
jag serverade min jabob med dessa ris-torn som bara ser så festliga ut, till det ade jag en fräch sallad md en ny slags fetaost som jag hittade idag när jag var och handlade
God att ha i sallad, lite smulig och aningens salt men då gäller det ju bara till att skippa saltet i salladen :)
Ja middagen idag blev helt klart lyckad och det är faktist första gången jag gör flygande jacob :) TRO DET ELLER EJ!!
Igår gjorde jag ju fläskpannkaka och det bleV MASSOR över, jag var just på väg att slänga det när jag sen fick för mig att ringa morssan o Nisse för att höra om man ev kunde frysa in det?
Fick reda på att det gärna kan bli lite vattningt om man fryser en pannkaka mn däremot så håller den i kylen ett par dagar, så nu har jag lagt överbliven pannkaka i portionspåsar i kylen som man kan ta fram och värma om man känner sig sugen.
2 rejäla bitar fläskpannkaka i var påse! Nog hade det väl varit synd att slänga så mycket mat? om man tänker på barnen nere i etiopien!!! :((
Idag har det annars vart en relativt bra dag, jag känner mig nöjd!!
slog näven i bordet imorsse
fick hem ett par supercoola byxor
lagat god middag
pratat med Lisette
pratat med Jeppe
Denise verkar sköta sig
Sååå inget att klaga på idag
NIIICCCCEEEEE!!!!
enkel kycklinggratäng
Ja denna middagen fixade jag till idag och den var väl helt Ok för mig, resten av familjen tyckte att det var jättegott så klart att man då blir glad, Dessutom serverade jag ungdomarna middag som om de var på Resturang :) igår firade Denise och Fredrik tydligen 4 månader ihop, så japp...såklart att de skulle få känna på lite mysig stämning :) ( även om de nu tyckte det var lite pinsamt när jag kom fram där med kameran)
DEtta behövs till denna gratäng:
700 gram kycklinglårfile
1 paprika valfri färg (jag hade en röd)
1 purjolök
1 vitlöksklyfta
salt
peppar
smör
SÅS:
5 Dl grädde
4 msk chilisås
1 msk koncentrerad kycklingfond
salt
1- 1 1/2 tsk sambal olek
topping:
riven ost
hackad persilja
GÖR SÅ HÄR:
börja med att bryna kycklinglårfileerna i lite smör i en stekpanna, dela dom en extra gång ifall de är stora.
krydda och låt puttra en stund på svag värme, och lägg dom sen till sidan en stund
(kyklingen är brynt och delat i mindre bitar)
strimla purjolök, paprika och vitlök och låt det bryna en stund i stekpannan utan att ta färg
Gör under tiden såsen, blanda grädde, sambal olek, chilisås och kycklingfond och krydda ev med lite salt...smaka av efter hur starkt du vill ha det.
smöra en ugnsform och bottna den med grönsakerna!
placera sen ut köttet jämt
häll sedan över såsen
strö över riven ost och hackad persilja
in i ugn 225 grader i ca 20 minuter
servera med t ex ris och sallad/kokta grönsaker
klar att avnjutas
En helt OK rätt som jag sa men inte den där *WOW*känslan för min del!
och man kan göra den antingen stark eller mild beroende på hur mycket sambal man tar i...min blev mellanstark.
PROVA GÄRNA
bacontoppad kycklinggratäng
jaja...jag hade inte orkat med att lata mig ytterligare en dag, då hade jag bara blivit oerhört rastlös och till slut på dåligt humör.
Nu ska jag strax hänga upp sista maskinen tvätt för idag och den har verkligen gått *varm* idag min tvättmaskin!! Fast när det är upphängt så ska jag oxå ta och sätta mig o bara koppla av resten av kvällen, kanske kommer där nåt bra på Tv:n? ( HOPPAS DET )
Nu har vi nyss ätit middag och det var gott att slippa julresterna *hihi* Idag blev det ett annat recept som jag gjort en gång tidigare men gör inget för det är en sån maträtt som man kan äta mer än en gång!
BACONTOPPAD KYCKLING 5-6 PERS
6 kycklingfileer (jag hade bara 4)
200 gram bacon
4 dl creme fraice
1 msk fransk senap
2 msk soja
1 hönsbuljongtärning
persilja
riven ost
2 pressade vitlöksklyftor
Strimla kycklingfileerna och lägg dom i en ugnsform, salta och peppra
koka ihopa såsen och häll det över kycklingbitarna
knaperstek baconet och häll det över kyckling o sås blandningen
strö över persilja och ost
gratinera i ugnen 175 grader i ca 45 min
servera med klyftpotatis och sallad.
Gotteligott..gott!!
klar för att ätas
Mmm--det var dagens det! och nu ska jag försöka komma på nåt till imorgon, har ju lovat mig själv att vi måste börja rota i frysen lite här hemma..det håller ju inte HUR LÄNGE SOM HELST trots att det ligger i frysen!!
Men nu ska jag faktist sätta mig o koppla av en stund innan jag funderar vidare, är för mätt för att tänka på mat just nu *L*
thaikycklinggryta
RECEPT
4 kycklingfileer
1 burk red curry bas
1 burk coccosmjölk
225 gram wokgrönsaker
ris eller nudlar
gör så här:
skär kycklingfileerna i mindre bitar
fräs dom i lite margarin
koka upp red currybasen
lägg i kycklingbitarna och wokgrönsakerna
koka upp ca 5 min
häll på coccosmjölken
låt koka upp
(jag redde med lite mjöl o vatten för jag tyckte det blev för tunt)
servera ris/nudlar och sallad till
JÄTTEGOTT OCH MYCKET ENKELT
DENISE tycker fortfarande att jag ska söka till *KOCK* hahahaha
**MUMMA**
bacontoppad kycklinggratäng.
Dagen är räddad
nu är man mätt och belåten
Bacontoppad kycklinggratäng 4-6 pers
ingredienser:
6 kycklingfileer, salt och peppar.
sås:
4 dl creme fraiche,1 hönsbuljongtärning,2 vitlöksklyftor
1 msk fransk senap,2 msk senap
garnityr:
200 gram bacontärningar,finhackad persilja,1 dl riven ost
Gör så här:
skär fileerna i bitar, salta och peppra och lägg i en ugnsform.
koka ihopa såsen och häll detta över kycklingen.
Stek bacontärningarna knapriga och strö över dom + ost och persilja
över gratängen.
gratinera i 175 gr i 40-45 min
servara med sallad och ris eller klyftpotatis
SMAKLIG SPIS!!
kycklingpaj
RECEPT
4-6 PERS
pajdeg
3 dl vetemjöl
125 gram smör eller margarin
2 msk vatten
fyllning:
I grillad kyckling
1 stor lök
ca 100 gram rökt skinka
100 gram färska champinjoner
1 msk smör el margarin
1 tsk curry
3 ägg
2 1/2 dl mjölk
salt o svartpeppar
1/2 dl persilja
Gör så här:
blanda pajdegen och låt den vila en timme i kylen
( jag hade mix idag )
Ta bort skinnet från kycklingen och skär i mindre bitar
dela skinkan i bitar
hacka löken och bryn den tillsammans med champinjonerna
dofta över curry
lägg kött,och lökblandningen i pajformen
blanda ägg,mjölk, persilja,salt o kryddor
häll blandningen över röran
in i ugn 225 grader i ca 25-30 min tills äggstanningen stelnat
serevera med fräch sallad.
GOTT
